| 我对发酵面很没心得，根本就是靠运气，由于发面基本程序也是大同小异，所以这过程就省略了。 提前发好面团，准备好其它材料就可以开始动手制作这小面包了。家里还有许多椰蓉以及红豆沙，就打算利用这些现成的食材做一款不算难做的面包。很可笑我会想到使用蛋糕托，或许是为了外观更好看吧。面团发得不够好，烤好的面包竟然没有填满蛋糕托，失败呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，红豆沙200g |
| 【辅料】椰蓉适量，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.提前用500克的普通面粉发酵好面团。 |
 | 2.准备配料椰蓉以及红豆沙还有鸡蛋液。 |
 | 3.将面团排气之后取少许用擀面杖擀平。 |
 | 4.涂上红豆沙，由于红豆沙比较硬，很难弄均匀。 |
 | 5.然后卷起来。 |
 | 6.切成小块。 |
 | 7.排入蛋糕托内，再次发酵。 |
 | 8.或许与天气有关，这次发酵也没成功，只好按程序涂上不层鸡蛋液。 |
 | 9.再在上面洒上少许椰蓉。 |
 | 10.预热烤箱200度，烤箱太小上下层发热丝太接近很容易让蛋糕托烧焦，所以在上面放了一张锡张。 |
 | 11.烤20分钟之后即可。 |
【红豆沙椰蓉小面包做法小贴士】
| 假如不是因为蛋糕托的原因只需要180度烤15分钟就足够。 |
