炸糕是天津地区著名的回族传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。我做的用的全糯米粉，我喜欢糯米粉软糯的口感。炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。喜欢传统的炸糕可以掺入面粉揉面哦。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感；用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。面团和好后，因为...

早就想时时了，今天下雨，就开始了，做好还挺好吃的，我写了一个蛋黄酥的量，想做几个乘以几，方便大家哈～由于没有人帮我照照片，所以省略～...

喜欢加豆沙的面包，豆沙比较甜，面包吃起来更香甜，面里也糅进了豆沙馅儿，好像迷彩融合，外面洒上砂糖粒，这样的小面包真的特别好吃...

点心向来是茶余饭后用来细品的，而不仅只满足三餐的温饱。一块高颜值的梅花酥，搭配清香的玫瑰茶，就能开启一个美好的下午。传统中式酥皮点心的灵魂在于猪油，猪油独有的香气，不张扬却足以诱惑人心。中式酥皮包法可分为小包酥和大包酥。小包酥是比较经典的做法，油酥将油皮重重相隔，经过受热，酥皮轻薄，层次分明，口感酥松，轻轻一碰便会掉渣。大包酥是简化的做法，分层效果不及小包酥。这次推荐的梅花酥便是基于小包酥的做法。《梅花酥》（15个） 原料：油皮：面粉200克，糖粉20克，猪油60克，水70克，红曲粉2克； 油酥：面粉13...

昨天煮了一大锅红豆汤，汤喝完了，红豆没有人吃，倒了挺可惜的，我就把它煮粥得了。红豆可是很好的食品，具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此特别适合夏季食用。...

家里剩了好多很久前的糯米，再放下去怕坏掉！前天把那些糯米都打成糯米粉了，过筛后，超细粉被我做黄金豆沙果给用掉了～还剩下一堆的小颗粒的粗粉不知道该咋整了……想想就这么放着也不是个办法，得整出点啥玩意来吃到肚子里去才最安全额～想着想着，俺把主意打到松糕上去了，但我看了很多别人的松糕贴，都是用粉做的，还要特地搓啊搓的弄成颗粒状额！我看完后得瑟的跟我妈说我会做松糕了，我妈就问我做的步骤顺序，我就像背书似的说了一遍给我妈听～我妈听完后帮我来了句，吃的空额！！！没事情做咯，还搓额搓来……得了，俺不搓不就完了，又不是一...

在我小的时候，家乡有一个风俗，每当农历十月半的时候，全村每家每户都会煮好糯米饭，然后每家派出一个有力气的男人，聚在一起，说说笑笑，轮流着打麻糍。先把煮好的糯米饭倒入石臼里，然后用特制的丁子形的木棍，一举一落，一锤一锤敲打至糯米饭完全变成软糯的糕状，没有任何米粒。在敲打的过程中，为了避免糯米饭粘在工具上，还要一个人在石臼旁，偶尔用手蘸着水，翻动石臼里的糯米饭，并且要与敲打的人配合好，才不会被敲到手。敲打好以后的糯米糕放入盆中，用手挤成一个一个的小团，然后蘸着碾碎的芝麻糖吃。（芝麻糖是炒熟的黑芝麻加上白糖一起...

豆沙馅面包，男女老少都适合吃，由其家里有孩子的别在外面买了，自己动手做和孩子一起享受制作乐趣，自己做的想放多少豆沙都可以，孩子再也不用专拣豆沙吃了。...

情人节俺没凑热闹上个巧克力啥的，不是不想，是没时间。 明天又是元宵节了，再不上个应景的，我怕有人拿砖拍我。 所以今天上超市买了一堆汤元粉、汤元馅准备明天做汤元的，然后突然想起来年前好象也倒腾过一两回汤元，记得当时也是拍了照的，但是拍完了我就忘记了，照片扔哪了我不记得了。 于是今天回家第一件事，翻相机、翻CF卡、翻电脑，终于让我在电脑里“小吃”的文件夹里给翻出来了。 嘿嘿！看多了别家的煮汤圆，来尝尝俺家的炸汤元如何？ 虽然号称油炸的东西不健康，但俺历来宣扬的就是喝凉水也有噎死的...

红豆沙糯米糍是儿时奶奶会给我们做的一道小吃，也是我们这每年十月初二家家户户都要做的美食。那时都是用人拉石磨磨成的糯米浆再沥水而成的面团，水磨的糯米糍口感软糯Q弹，红豆馅的糯米糍又香又甜，当然馅儿是多种多样的，有豆芽鸡肉馅的，有莲藕猪肉馅的，小时候都是比较偏爱豆沙馅，现在自己的娃儿也是特别的喜欢。...

记得很小的时候曾经做过一次,好像没成功,那时也不懂事儿,只知道想吃,家长又没功夫给我做.那就自己动手丰衣足食吧.现在成家了,想做什么那还不都自己说了算嘛,,再做一次春卷试试.成果还是不错地....

确切地说，不知道水羊羹是哪里的特产。依稀记得好像是北京，但是不能确定的说。小时候，妈妈出差的时候就有带回过这种东东。后来，有一次出差去北京，在北京的超市有看到这种水羊羹卖，口味是多种多样的。 这次做的是豆沙水羊羹，含羞草同志比较偏爱豆沙类的点心，偶对于这类甜食，向来只是渐尝辄止的。...

还有一个月就到中秋了，超市与蛋糕店已摆满了各种各样的月饼，我看了就心动。回到家就想尝尝鲜，赶紧动手做了二十一个香喷喷的豆沙与莲蓉月饼，下面我也晒哂，大家动手做起，自己做的月饼放心吃。...

制作冰皮月饼时剩下一些红豆馅，总想着怎么能把它消化掉。在家没事翻看君之的【跟着君之学烘焙】的书时，发现了这款豆沙卷面包，便试着做了下来，除了卖相差一些外，口感味道都是很不错的。...

“驴打滚”又称豆面糕，是著名的北京小吃，它的外表粘满了豆面，呈金黄色，里面卷着红豆沙，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。昨天，无意中在超市的货架上看到了黄豆面，欣喜若狂……终于可以尝试下这个心心念念的驴打滚了，满满的期待~...

最近一段时间比较喜欢吃糯米做的食物，这有刚刚做了这个地瓜糯米饼。口感很好，外皮特别的软糯。有一股地瓜甜丝丝的味道。里面放了红豆沙做馅料很好吃的。中午游泳带了几个过去分给朋友们分享，大家也都喜欢吃，赞不绝口。...

我很爱看漫画。看漫画上的美食，总会有突然的灵感，或是说，被馋虫猛然击中的时候。好想尝尝啊，以后去这地方，也要照着书上的美食吃个遍。此类的想法，充斥着整个脑袋。有时，就索性按照自己的想象泡制一番，总会有的惊喜。 这款面包也是在漫画上看到的，对切开的小面包，堆得满满的红豆沙，缀着一朵鲜奶油。看着喜欢，我呢，面包做了自己喜爱的全麦，现成的红豆沙，不想为了几朵小花儿开一罐淡奶油，索性改成了浇点炼乳。...

特别喜欢制作各式的小点心，给家里的小朋友吃了也不用担心食品安全问题，这款糯米糍是用自己制作的红豆沙制作，软糯润滑，香甜可口，制作起来也非常的简单，之前有人说很粘，蒸好的糯米面团是非常的粘，但是带上一次性手套后一点都不粘哦，如果没有手套，可以用保鲜袋套在手上也可以。最好不要抹油，抹油后很难封口。...

这些年做过很多品种的月饼，唯独没有做过蛋黄酥，其实蛋黄酥非常好吃，只是因为俺胆固醇偏高，所以一直忍住没有做。今年是媳妇想要吃，所以俺学习做做。红豆沙是自己炒制的，没有放很多糖。...

在炎热的夏天，能咬上一口香甜的小豆冰棍，那便是极好的。...