| 烧果子无油无糖，完全利用炼乳作为粘合剂，所以在制作的时候很黏手，需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作，还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套，这样会有效避免沾手。 烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物，烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了，只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维，倒是有点委屈了这些小精灵。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，炼乳96g，鸡蛋黄17g，泡打粉1.6g |
| 【辅料】豆沙馅132g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉100克 炼乳96克 蛋黄1个（17克） 泡打粉1.6克 自制豆沙馅132克 |
 | 2.将炼乳放入容器，加入蛋黄、泡打粉和低筋面粉。 |
 | 3.混合均匀。 |
 | 4.手带一次性手套，左右来回抓捏成团后放入冰箱冷藏30分钟以上。 |
 | 5.取出冷藏好的面团，再准备上自制豆沙馅 |
 | 6.将面团和豆沙馅分别均分成11份，面团为20克一个，豆沙馅12克一个搓圆。 |
 | 7.带一次性手套，重要的事情说三遍，不听不再说了！取一个面团，用大拇指按一个窝，边捏边转，整理一下让边缘厚薄均匀。 |
 | 8.放上一个豆沙馅。 |
 | 9.用虎口渐渐收口 |
 | 10.搓成圆球状。 |
 | 11.捏出小猫的耳朵，或者用压出兔子耳朵。 |
 | 12.放入铺有油纸的烤盘中。 |
 | 13.预热烤箱，170度烤18分钟，表面上色即可。 |
 | 14.放置自然凉 |
 | 15.隔水融化点巧克力 |
 | 16.用牙签沾着画在和果子上，想画什么画什么吧，开发你的想象，越萌越好啊。 |
 | 17.一个个憨态可掬萌你没商量的和果子就这样笑眯眯的看着你了，心有没有被融化，反正我是化啦！ |
 | 18.看着它心情整个一天都好好哒！ |
【和风烧果子-萌萌哒小做法小贴士】
| 小贴士小英子心语： 1.面团比较黏，一定是冷藏过后才好操作，记得沾点干粉、带一次性手套、使用硅胶垫。 2.烤箱温度还是自己根据自家的烤箱脾气来增减吧，各家的烤箱脾气都不同哦 3.自然凉后密封保存，回软后更好吃。 4.融化巧克力最好选用黑巧，颜色重看起来更自然些。 |
