| 今天给大家介绍一道简单美味的家常小菜，回锅肉片煸豆角，豆角清脆，肉片油润，大家不妨来试一下。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，十三香适量，鸡精适量，蒜1瓣，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，把五花肉和豆角洗净。 |
 | 2.五花肉放开水中煮熟。 |
 | 3.五花肉煮熟后切成均匀的薄片，豆角去除边上的筋，掰成5cm长的段。 |
 | 4.姜和蒜洗净切碎。 |
 | 5.把锅烧干。 |
 | 6.放入豆角干煸。 |
 | 7.放入适量的盐用铲子使劲压，煸出褶皱，盛出来备用。 |
 | 8.锅中放油烧热，把姜爆香一下。 |
 | 9.放入肉片，加入适量的老抽上色。直到五花肉炒出油。 |
 | 10.倒入豆角翻炒，直到豆角八成熟时加入少量的盐，适量的十三香，鸡精，撒入蒜末翻炒均匀即可。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【回锅肉片煸豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角不容易入味，煸豆角时放入适量的盐，不会到时候肉片很咸，豆角不咸。 |
