| 我很爱吃土豆，炒着吃、炖着吃、蒸熟了蘸白糖吃都觉得好吃。醋溜土豆丝是做得最多的，今天切好土豆丝后想换换吃法，配了根黄瓜进去，味道果然不错，黄瓜的清香脆嫩很是增光添彩。妈妈没想过这样搭配呢，连连称赞还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，剁辣椒适量，生抽适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝，清水浸泡几分钟。 |
 | 2.黄瓜切丝。 |
 | 3.油热爆香葱姜蒜。 |
 | 4.入土豆丝翻炒。 |
 | 5.加生抽。 |
 | 6.加五香粉。 |
 | 7.加鲜贝露调味汁。 |
 | 8.加盐。 |
 | 9.加剁椒翻炒均匀。 |
 | 10.加黄瓜丝。 |
 | 11.黄瓜丝入锅后关火，搅拌均匀即可出锅。 |
【黄瓜土豆丝做法小贴士】
| 1、土豆切丝后一定要用清水浸泡，去掉淀粉，炒出来脆，而且不粘锅。 2、黄瓜倒进去翻均匀就可以，几乎不用炒。 |
