| 圣诞节马上就要到了，预热一下，做个应景的菜。 因为用到了珍妮珍馐的鲜肉肠，所以特别简单的就做出了西餐的感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】 纯肉肠 2根 红椒 80g 洋葱 80g 西兰花 60g 黑胡椒碎 2g 淀粉 2g 【辅料】 蚝油30g老抽6g黑胡椒粉1g |
【制作步骤】
| 1 材料 |  |
| 2 蚝油、黑胡椒粉和老抽，将一半洋葱切碎，另一半切丝，红椒也切碎备用。 |  |
| 3 锅中烧水，水开放盐，滴两滴食用油，将西兰花焯熟。 |  |
| 4 煎锅放点橄榄油，将肉肠煎熟。 |  |
| 5 肉肠快熟时，将切碎的洋葱放入炒香，再放切碎的红椒一起炒，调点盐和黑胡椒碎。 |  |
| 6 炒熟后盛出。 |  |
| 7 锅底留油，下洋葱丝炒香。 |  |
| 8 将洋葱丝拨到旁边，将酱料放进去炒一下。 |  |
| 9 出香味后倒入适量热水，熬煮一下，将洋葱丝捞出，用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可。 |  |
| 10 煎熟的肉肠从中间切开，放上炒好的红椒碎，装饰上西兰花，吃的时候可以淋点熬好的酱汁。 |  |
【黑胡椒酱汁肉肠做法小贴士】
