| 猪排简单腌制一下，煎或炸都可以，外酥里嫩，香气扑鼻，淋上黑椒酱汁，趁热吃，味道好极了！一共买了6块猪排，中午娘俩吃了四块，晚上儿子要求还要吃，把中午没吃完的酱汁加了土豆，变成黑椒土豆猪排饭，两个人又吃完了，好吃呀！现在有现成的调味粉和酱汁可以买，好方便！ |
【食材与调料】
【主料】猪排2块，米饭1碗，鸡蛋1个 |
| 【辅料】芝加哥牛排调料粉20g，黑椒牛排酱粉45g，玉米淀粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.猪排洗净，用刀背敲打，然后抹上调味粉，不要太多，这个有点辣。看个人喜欢而定。 |
 | 3.装保鲜袋揉捏一下，然后腌制了半小时左右。后来其实腌制了10分钟也差不多。 |
 | 4.把牛排酱粉放碗里，加入三倍的水量，搅拌均匀。 |
 | 5.倒入锅内，中小火，边加热，边搅拌成酱汁，备用。 |
 | 6.鸡蛋打散煎成蛋皮。 |
 | 7.腌制好的猪排抹上少许淀粉，再刷上蛋液。 |
 | 8.两面沾上面包糠。 |
 | 9.锅内放油，六七分热时，入猪排，两面煎至颜色金黄即可，切片。 |
 | 10.准备一碗米饭，倒扣，放上蛋皮，生菜和猪排，淋上酱汁即食。 |
【黑胡椒猪排饭做法小贴士】
| 小贴士一定要趁热吃，最好不要拍照，因为来不及了，哈哈！ |
