黄金大包

这个也是很早就收了的贴子昨天晚上做的不太成功,因为发的时间长了,所以吃起来有点干下次看来要改良一下方子了。。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉500g,酵母8g
【辅料】奶240ml,糖3小勺,盐1小勺,色拉油3小勺

【制作步骤】
黄金大包 1.把牛奶加温热的时候,放一点糖,把酵母放进去,室温发10分钟。把所有材料倒进面包机,进行和面。进行一发。一发结束之后分成五块。
黄金大包 2.把每一块做成直径大概27厘米左右的圆饼,中间刷黄油。
黄金大包 3.把所有圆饼放在一起。
黄金大包 4.再次做成直接大概40厘米的圆饼。
黄金大包 5.切成如图所示的16份。
黄金大包 6.把外圆部分分为四份,卷起,放在盘子中间
黄金大包 7.其它的均分16分卷来,一边是齐的
黄金大包 8.全部卷好放进烤盘
黄金大包 9.二发。结束后加鸡蛋液之类的,或者来点芝麻。
黄金大包 10.200度预热。烤至上色后转180度,烤30分钟。OK,出锅。

【黄金大包做法小贴士】
小贴士这个方子里面的油有点少,糖也不重。你可以按自己的口味增加用量。

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