| 花胶很养胃的，偶尔我也会煲来喝，一般适合在秋冬季节饮用，做法简单，营养又美味。 |
【食材与调料】
【主料】花胶6个，猪骨头400g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。 |
 | 2.将花胶切开，洗干净，再切成条状。 |
 | 3.骨头飞水，备用。 |
 | 4.随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。 |
 | 5.大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右。 |
 | 6.出锅前加盐调味即可。 |
 | 7.营养美味的花胶汤就做好啦~ |
【花胶骨头汤做法小贴士】
| 小贴士1、花胶要提前一夜用姜水浸泡，这样可以去除腥味。 2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤，这样做出来的汤不会带臊味。 3、这道汤大约煲两小时左右，花胶的口感也很好，而且营养都留在汤里，好喝，美味！ |
