| 杏鲍菇平时大多用来炒菜或做汤，味道很鲜。不过偶尔也想着换个花样，给杏鲍菇穿上了层黄金色的衣裳，再撒些椒盐就完成了~这款小菜煎的油分非常少，不仅健康口感是里嫩外香，闲暇时拿来做小吃蛮不错的~虽然简单，但非常美味，零厨艺也能成就的十分钟美味，值得一试呢。杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱~直接上做法吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，杏鲍菇1根 |
| 【辅料】油适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗干净，刀切成中等厚的片； |
 | 2.将鸡蛋打成蛋液，（我用了全蛋，如果只用蛋黄颜色会更金黄） |
 | 3.将杏鲍菇放入蛋液里，两面都粘上蛋液 |
 | 4.不粘锅里放少许油，烧热到六七成，放入裹了蛋液的杏鲍菇下锅慢火煎 |
 | 5.煎至两面金黄，出锅前撒椒盐即可 |
 | 6.不仅可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱等，，，按自己口味即可 |
【黄金椒盐杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇最好挑新鲜点的，大小均匀的，煎起来也均匀。 |
