| 秋冬进补，开春打虎，大鱼大肉吃太多也是腻，炖上一锅开胃又很美味的番茄排骨汤，解腻又鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 500克 番茄 3只 【辅料】 油适量盐适量生姜1块葱适量 |
【制作步骤】
| 1 准备的原料。 |  |
| 2 排骨加清水，葱，姜片汆水。 |  |
| 3 汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。 |  |
| 4 再加清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。 |  |
| 5 番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里两三分钟去皮。 |  |
| 6 切小块待用。 |  |
| 7 热锅凉油，煸炒番茄块。 |  |
| 8 热锅凉油，煸炒番茄块。 |  |
| 9 大火翻炒两三分钟，番茄变软烂，汁水也炒出就可以。 |  |
| 10 再全部倒进炖好的排骨汤里，大火烧开再炖上几分钟就可以。 |  |
| 11 微酸咸香的番茄排骨汤就做好了。 |  |
【番茄排骨汤做法小贴士】
