| 花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。 蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用 |
【食材与调料】
【主料】花甲肉50g，芹菜100g，香菇干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，饺子粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉水放到面包机里。加点盐，选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。 |
 | 2.花甲肉切碎 |
 | 3.香菇切碎 |
 | 4.芹菜洗净切末 |
 | 5.把芹菜末加入，放点油，盐，鸡粉，，生抽，饺子调料粉，搅拌均匀 |
 | 6.把发酵好的面团。揉一下进行排气，静止15分钟。 |
 | 7.面搞成小段，切小剂子按扁擀成圆形 |
 | 8.放入馅料把它捏出褶子捏紧收口。压扁。依次做好其它的 |
 | 9.放入油，韭菜饼。盖上盖子 |
 | 10.煎到两面金黄就可以了 |
【花甲肉芹菜饼做法小贴士】
| 小贴士和面的水要用开水 |
