| 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。 |
【食材与调料】
| 【主料】西冷扒300g |
| 【辅料】油适量，黑椒汁适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西冷扒预先用黑椒汁腌制15分钟 |
 | 2.中火把油烧热 |
 | 3.西冷扒的第一面煎1.5分钟 |
 | 4.翻转西冷扒，第一面也煎1.5分钟 |
 | 5.把黑椒汁加热，放入生粉打芡 |
 | 6.淋在西冷扒的表面，即可 |
【黑椒西冷扒做法小贴士】
| 西冷扒要预先腌制。 |
