| 做酿豆腐挖出来的豆腐没想到怎么处理，就找了半根胡萝卜和一些其它配料做成的胡萝卜豆腐丸子~ |
【食材与调料】
【主料】北豆腐碎小半碗，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1根，芹菜1棵，鸡蛋1个，面粉2汤匙，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.豆腐放盘里压成碎末，葱、芹菜切末加入豆腐中拌匀； |
 | 3.胡萝卜去皮刨成碎丝； |
 | 4.胡萝卜丝加入豆腐中，加适量盐、五香粉，再打入一个鸡蛋，拌匀； |
 | 5.加入面粉搅拌均匀； |
 | 6.丸子锅每孔加点儿油，拌好的胡萝卜豆腐糊做成合适大小的丸子入锅中煎； |
 | 7.转过来再煎至丸子金黄即可。 |
 | 8.金灿灿的丸子，外脆里嫩~ 配上番茄酱一起很不错哦~ |
【胡萝卜豆腐丸子做法小贴士】
| 小贴士我比较喜欢用丸子锅，只用少量油就可以；用油炸的话面粉的量需要加多。 |
