| 胡萝卜所含的营养素很全面，是非常有益于健康的一种蔬菜，常食对人体大有益处。特别是对眼睛比较好，平菇含有多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜300g，平菇300g |
| 【辅料】调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备，平菇和胡萝卜 |
 | 2.食材处理，胡萝卜洗净，削皮，平菇去根部，洗净 备用 |
 | 3.胡萝卜切成菱形块，平菇手撕成丝状 |
 | 4.油温7成热的时候，放入胡萝卜，煸出香味 |
 | 5.加入平菇，继续翻炒 |
 | 6.最后放入调料，出锅 |
 | 7.装盘 |
【胡萝卜平菇做法小贴士】
| 小贴士1.胡萝卜遇油后营养成分比较激发出来，可以多放油 |
