| 想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，胡萝卜100g，瘦肉60g |
| 【辅料】料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，醋1.5茶匙，鸡精1/4茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝洗净淀粉。 |
 | 2.胡萝卜切细丝。 |
 | 3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。 |
 | 4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。 |
 | 5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。 |
 | 6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。 |
 | 7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。 |
 | 8.看土豆断生时加适量盐。 |
 | 9.加适量醋。 |
 | 10.加少许鸡精，拌匀后出锅。 |
【胡萝卜丝炒土豆丝做法小贴士】
| 我喜欢吃酸酸的，所以我加了醋,连胡萝卜里面也带有酸酸的味道了。 |
