| 家常最美味~ |
【食材与调料】
【主料】牛腩2个 |
| 【辅料】青椒1个，姜1小块，蒜2瓣，八角2个，桂皮1小块，生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，料酒1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小 |
 | 2.冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干 |
 | 3.胡萝卜切滚刀块，青椒切大块，姜切片，蒜剥去外皮 |
 | 4.锅里烧热油，依次放入姜蒜、八角、桂皮爆香 |
 | 5.放入牛腩，炒干水分 |
 | 6.炒干水分后调入生抽、老抽、料酒 |
 | 7.加入水，盖上盖子，大火烧开小火焖煮一小时 |
 | 8.接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟 |
 | 9.最后放入青椒，并大火翻炒收汁，调入盐即可 |
【胡萝卜烧牛腩做法小贴士】
| 小贴士. |
