| 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 |
【食材与调料】
【主料】红肉火龙果1个，牛奶2瓶，果粒酸奶半瓶 |
| 【辅料】白糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好两瓶纯牛奶 |
 | 2.一瓶酸奶 |
 | 3.然后把酸奶机的容器洗干净 |
 | 4.两勺白糖放入盆里，用热水融化 |
 | 5.然后放入酸奶机里，牛奶也倒进去 |
 | 6.酸奶倒入半杯，搅拌均匀 |
 | 7.盖上盖子，插上电源，这酸奶机还是跟叶子换的呢，挺好看的 |
 | 8.等待6-8个小时，酸奶就做好了 |
 | 9.火龙果切块备用 |
 | 10.一部分捣烂成泥状 |
 | 11.然后放入酸奶里 |
 | 12.搅拌均匀 |
 | 13.吃的时候，放入已经切好的火龙果粒即可 |
【火龙果酸奶做法小贴士】
| 小贴士容器要消毒干净，晾干，容器有油或水，做出来的酸奶，就不太好了，火龙果最好用果汁机打烂更好。 |
