| 这是我首创的熔岩西米水果捞甜品，属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜，水果的清甜，西米的软糯，搭配得恰如其分。加入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。 |
【食材与调料】
| 【主料】 西米 30克 红肉火龙果 半个 粉蕉 1只 【辅料】 炼乳适量 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。 |  |
| 2 将800毫升清水加入玻璃杯中，启动蒸煮程序。 |  |
| 3 水烧至沸腾后，加入西米。 |  |
| 4 煮西米的过程中，需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米，防止粘底。 |  |
| 5 在沸水的状态下，煮15分钟左右，西米会转为透明状态。 |  |
| 6 火龙果和粉蕉分别切丁，先放入红肉火龙果，然后放入粉蕉，最上面放入煮熟了的热西米。 |  |
| 7 让西米的余热温暖下层的水果粒。 |  |
| 8 淋入适量的炼乳调味，吃的时候拌均匀即可。 |  |
| 9 淋入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。 |  |
【熔岩西米水果捞做法小贴士】
