| 菜花又名花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种，含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分，钙质含量不亚於牛奶的分量，维生素C含量特别的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；维生素B群可维持神经系统的健康。 |
【食材与调料】
【主料】菜花400g，海米30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，菜花洗净掰小块，开水焯，过凉水沥干水分 |
 | 2.木耳焯水 |
 | 3.锅放油，油烧热海米、蒜爆香 |
 | 4.将菜花放入煸炒 |
 | 5.加入泡海米水 |
 | 6.翻炒 加盐调味 加少许生抽 |
 | 7.熟了盛盘 |
【海米干菜花做法小贴士】
| 小贴士菜花做好用干菜花 |
