| 日子过的飞快，好些天没坐电脑前，似乎倒也没什么不习惯的。事情又做了好几件，该解决的也大致都解决了，满怀期待的心继续苦等。可能前阵子肉吃多了，这两天已经完全没了兴趣，不过还是要做给家伙吃的。红焖牛腩所用的糖量很多，血糖高的朋友记得不要尝试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛胸腩 |
| 【辅料】京葱，姜片，料酒，酱油，白糖，八角，桂皮，少量陈皮，干尖椒，小豆蔻，花椒 |
【制作步骤】
| 1.牛腩过油，加料酒，加酱油和糖，而后加水漫过牛腩。 | 2.再把其他的都丢进去，煮开，改小火炖1小时。 | 3.最后收汁，习惯用味精的话还可以加点味精。 |
【红焖牛腩做法小贴士】
| 小贴士煮这道菜重点在于牛腩要够肥，太瘦的话吃口会偏干。酱油和糖的量也很重要，不要用盐，这是江南一带的做法。 |
