| 丝瓜的功效1. 抗坏血病。2. 健脑美容。3. 抗病毒、抗过敏等，但是丝瓜炒不好有一种土星味儿！今天尝试了新做法真的没有土腥味儿了！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根 |
| 【辅料】海米2g，油面筋7个，盐适量，料酒3g，姜丝2g，蒜片2瓣，淀粉3g，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜清洗干净去皮后切成滚刀块。 |
 | 2.姜切丝，蒜切片备用。 |
 | 3.姜丝，蒜片倒入丝瓜里抓匀。 |
 | 4.加入淀粉，打入蛋液，倒入料酒，拌匀。 |
 | 5.海米清洗干净后接水浸泡。 |
 | 6.油面筋切半。 |
 | 7.准备亚麻籽油。 |
 | 8.热锅凉油，放入姜丝，蒜片炒香，把拌好的丝瓜煎一下。 |
 | 9.倒入油面筋，炒软。 |
 | 10.倒入加了水的海米和汤汁翻炒片刻即可。 |
【海米丝瓜做法小贴士】
| 小贴士淀粉，蛋液，海米都是去除丝瓜土腥味儿的关键，不能少呦！ |
