| 嫩滑咸鲜 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】香油适量，薄盐生抽适量，海米10g |
【制作步骤】
 | 1. 海米洗净泡发 |
 | 2. 将从冰箱中取出的鸡蛋放至常温 |
 | 3. 蛋液打散 加入一倍的水搅拌均匀 将2/3的海米加入蛋液中 覆上保鲜膜 用牙签扎若干个小孔 上锅蒸12分钟 |
 | 4.再将余下大海米放入碗中 蒸两分钟即可 淋少许香油和薄盐生抽调味 |
【海米蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士大火烧开中火蒸制，注意时间切记不可过火。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【海米蒸蛋做法小贴士】
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