| 记得刚来海南，最不喜欢的就是粉汤，觉得太清淡很难吃，很是抵触，知道三年后突然发现原来粉汤是如此的好吃，可能是第一次去吃的那家做的不好吧，三年后无意的一次早餐时间发现原来粉汤可以如此美味，早餐吃一碗，暖暖的鲜美可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉200g，鸡蛋3个，小白菜100g，猪瘦肉50g，猪骨汤1000ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜5粒，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切薄片 |
 | 2.蒜米剁末，小葱切花 |
 | 3.鸡蛋 |
 | 4.米粉 |
 | 5.小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮 |
 | 6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油 |
 | 7.猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透 |
 | 8.倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开 |
 | 9.将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗 |
 | 10.最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边 |
 | 11.倒入提前做好的蒜油和蒜末 |
【海南粉汤做法小贴士】
| 汤粉中还可以加螺类，比较鲜！ |
