| 黑糯米有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；具有滋补健身和药用功效。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效。红枣是补气养血的圣品，黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。这粥最适合女仕们喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑糯米750g |
| 【辅料】花生适量，红枣10枚，黑枣5枚，鹌鹑蛋30个，红糖转1块，当归15g |
【制作步骤】
 | 1.材料图。 |
 | 2.黑糯米洗净，浸泡半小时。 |
 | 3.浸泡好的花生和洗干净的当归。（花生要浸泡2小时） |
 | 4.红枣、黑枣用刀拍扁，去核。 |
 | 5.去好核的红枣。 |
 | 6.红枣、黑枣洗干净备用。 |
 | 7.把鹌鹑蛋煲熟。（大约10分钟左右） |
 | 8.鹌鹑蛋去壳，备用。 |
 | 9.锅里放上适量的水。 |
 | 10.当归、花生先下锅。 |
 | 11.待水煮沸后，加进黑糯米。 |
 | 12.一个多小时过后，再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去。 |
 | 13.红糖转。 |
 | 14.关火前把红糖转入进去。（大约煲两小时左右。） |
 | 15.煲好的粥。 |
【黑糯米红枣粥做法小贴士】
| 黑枣不宜空着肚子吃哦！ |
