| 冬天经常吃火锅，而火锅底我家经常是买来整只鸡，先炖汤后再用来涮肉吃。过年时就买了一只文昌鸡，把骨头炖汤做为火锅底来涮鸡肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】文昌鸡 |
| 【辅料】马蹄，胡萝卜 |
【制作步骤】
| 1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。 | 2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。 |
【虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【虎年团年菜之文昌鸡炖汤做法小贴士】
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