| 红烧鲅鱼是我家聚餐时餐桌上的一道常菜，原因就是我老妈喜欢我做的这款红烧鲅鱼，简单也美味。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽少量，大蒜少量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼洗净，加入面粉裹匀。 |
 | 2.锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎。 |
 | 3.煎到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。 |
 | 4.加入老抽。 |
 | 5.加入葱、姜和水。 |
 | 6.加入两勺红糖。 |
 | 7.小火炖到汤汁很少时，加入盐调味。 |
 | 8.鲅鱼就做好了。 |
 | 9.装盘即可。 |
 | 10.味道鲜美，营养好吃 |
【红烧鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士1，辣椒也可以不放，但是红糖必须放，不然味道不一样。 2，煎鱼时，要把锅烧热，再放油烧热，就不会粘锅。 |
