| 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。味美、骨头少，我家宝宝经常吃呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鳊鱼400g |
| 【辅料】盐2g，葱花2g，酱油1ml，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鳊鱼洗净，去内脏 |
 | 2.起油锅，放入盐。听说这样油不会飞溅 |
 | 3.将鳊鱼放入油锅中 |
 | 4.煎至两面金黄 |
 | 5.倒入酱油，润色 |
 | 6.放入葱花，即可起锅 |
【红烧鳊鱼做法小贴士】
| 煎鱼油温很重要，一定要热一点，这样鱼不容易粘锅 |
