| 豆类制品比较有营养，老少适宜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g |
| 【辅料】青红椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，食用油适量，白糖适量，陈醋适量，淀粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材 |
 | 2.豆腐切块、葱姜蒜切碎、青红椒切小块 |
 | 3.豆腐焯水后，捞起备用。 |
 | 4.适量蚝油、生抽、醋、白糖淀粉加入空碗中搅拌成调味汁。 |
 | 5.热锅放油，先放入葱白姜蒜炒香，再放豆瓣酱青红椒炒几下。 |
 | 6.加入豆腐 |
 | 7.加入调味汁翻炒均匀 |
 | 8.最后撒入葱拌匀出锅 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士因为豆瓣酱和蚝油比较咸，这道菜我就不盐了。 |
