| 红烧带鱼，酸甜可口，可放入些许辣椒，很提味哦~这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼切断，姜切片与带鱼一起放入盘中，倒入料酒腌制五分钟。此可以去腥 |
 | 2.锅内放油 放入姜片爆香 将带鱼沥掉汤汁后入锅翻炒，加入适量醋和酱油 |
 | 3.鱼肉煎至两面金黄之后倒入啤酒或者适量水 加入食盐和白砂糖然后收汁 |
 | 4.最后收汁出锅 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 炖鱼时可加入啤酒代替水，这样鱼肉鲜嫩并有去腥的功效 |
