| 海石花既可清热解暑，还有排毒养颜、润肠的功效！ 炎炎夏日，吃上一碗清凉爽口的海石花白豆腐，感觉特别的舒适。 浇上糖水，冰水，蜂蜜，练奶，或放点水果，也可以是自己喜欢的坚果仁，任意的搭配都可以很美味。 |
【食材与调料】
【主料】海石花30g，水1500g，醋一小勺，花生30颗 |
【制作步骤】
 | 1.海石花称量后洗净浸泡 |
 | 2.洗净后装入煎药袋中 |
 | 3.绑好袋口，可用一个或两个袋子 |
 | 4.等量的水倒入高压锅 |
 | 5.倒入一小勺的醋，可以去除海腥味，并加速结块 |
 | 6.高压锅煮十五分钟后关掉电磁炉，并打开锅盖再次熬煮 |
 | 7.花生洗净后放入料理机加入点水打匀 |
 | 8.充分搅拌变成花生浆 |
 | 9.倒入锅里继续熬煮 |
 | 10.总共熬煮的时间差不多半个小时，也可以多煮，让海石花中的胶质充分熬煮 |
 | 11.熬煮完过筛，使口感更细腻 |
 | 12.冷却后一个多小时成冻 |
 | 13.井字切割，成长条状豆腐 |
 | 14.倒入盆中，冷水浸泡，进一步去除海腥味，放入冰箱冷藏 |
 | 15.要吃时，捞出盆中的白豆腐，倒入调好的蜂蜜水，加点薄荷冰，就是夏日里一道可口的冷饮啦！ |
【海石花白豆腐做法小贴士】
