| 鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。红烧鸡翅是我最喜欢的菜，所以老公经常给我做，我也是百吃不厌哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，八角适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.生鸡翅洗干净 |
 | 2.葱姜蒜切碎 |
 | 3.在开水里焯一下 |
 | 4.焯好捞出 |
 | 5.锅里熬糖汁儿 |
 | 6.把熬好的糖汁儿泼在焯好的鸡翅上 |
 | 7.锅里添水，撒上葱姜蒜 |
 | 8.收汁，盛出装盘 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 酱油不要放太多，否则会掩盖住鸡翅本身的味道。 |
