| 我家比较喜欢吃辣，每餐必备红烧的菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】油适量，姜片适量，八角一个，料酒一勺，老抽一勺，生抽一勺，糖少量，辣椒酱一勺，干红辣椒适量，盐一勺，鸡精半勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净斩断 |
 | 2.锅里倒油烧热 |
 | 3.放入姜片干辣椒八角炸出香味 |
 | 4.倒入鸡爪翻炒 |
 | 5.大概翻炒两分钟鸡爪变色倒入料酒翻炒 |
 | 6.倒入老抽生抽翻炒 |
 | 7.鸡爪上色加入一勺辣椒酱 |
 | 8.加适量白糖，加水至鸡爪的一半，大火煮开转中火煮 |
 | 9.水变少加入盐 |
 | 10.快烧干加入鸡精翻炒均匀关火即可 |
【红烧鸡爪做法小贴士】
