| 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有风味，富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味。 |
【食材与调料】
| 年糕、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。 |
【制作步骤】
 | 1.·原 料: 年糕、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。 |
 | 2.洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 |
 | 3.洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) |
 | 4.再把甜不辣、白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ |
 | 5.继续煮到滾 再放入炒年糕 |
 | 6.一直煮到湯汁收干浓稠為止 |
【韩式辣炒年糕做法小贴士】
