我做得最多的汤就是鲫鱼汤,一是因为它营养,二是性价比高,三是它和什么食材搭配都是非常出色的!哈哈,这次除了鲫鱼,还放了一点瘦肉,两种不同的蛋白质的结合,使这个汤更清甜,更出色啊! |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼400g,瘦肉100g,青木瓜500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,花生50g,玉米150g |
【制作步骤】
![]() | 1.鲫鱼让商家代为杀好,然后处理干净后抹干水份,在鱼肚放点姜片; |
![]() | 2.瘦肉切片备用; |
![]() | 3.木瓜去皮去籽切大块; |
![]() | 4.花生提前泡发好备用; |
![]() | 5.玉米切成适量大小段; |
![]() | 6.热油锅,下鲫鱼煎香两面,瘦肉也下锅煎一下; |
![]() | 7.然后下开水,煮开后撇掉浮沫; |
![]() | 8.下木瓜块; |
![]() | 9.下花生; |
![]() | 10.下玉米段;大火煮开后小火煲约一小时; |
![]() | 11.食用前加盐调味即可。 |
【花生木瓜鲫鱼汤做法小贴士】
煮鲫鱼汤,煎一下以及加开水是关键,这样汤会是奶白色的哦! |