红烧排骨,红烧排骨的做法 - 阳康菜谱网红烧排骨做法大全

【食材与调料】

【主料】猪排骨800g

【辅料】葱姜蒜适量，冰糖7/8块，料酒适量，老抽适量，八角1个，鸡粉适量，蚝油适量，花椒面适量，盐适量

【制作步骤】

	1.1.排骨泡掉血水，用沸水焯一下，捞出备用。
2.2.小火炒糖色。放入排骨上色。
3.分别放入八角，葱姜蒜，料酒等所有调料翻炒均匀。加入没过排骨的水。
	4.4.大火炖开，小火慢炖，炖至收汁。

【红烧排骨做法小贴士】

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白萝卜排骨汤

早春的白萝卜，像梨一样甘甜，却没有沾在手中糖腻腻，回甜在胃里，才感到萝卜独有的辛，而口中又被甘甜所取代，就这样，一块又一块，心里在埋怨：为什么买水果时不先想到萝卜呢？煨排骨汤，先想到萝卜，萝卜在我们的心中，首先补气养身的良药，不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。很多人难得怀念萝卜，即便是物价上涨，或是北方早春的青黄不接，它的价格一直都是低廉，很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成？加大产量？牟取暴利？所以，我以为，萝卜是安全的、时令的。