| 很喜欢吃蛋糕，但是有时候又不想吃买来的，那么这个时候应该怎么办呢，当然是自己动手做啊，简单又美味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，砂糖50g，原味酸奶200g，牛油50ml |
| 【辅料】白醋适量，低筋面粉20g，玉米淀粉28g |
【制作步骤】
 | 1.牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀。 |
 | 2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。 |
 | 3.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。 |
 | 4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡。 |
 | 5.蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面，震动模型1-2次震出气泡。 |
 | 6.烤箱180度预热10分钟，烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分钟 插入牙签检查无沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜即可脱离模型享用。 |
【原味酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱时间视烤箱情况而定。 |
