| 排骨呀，孩子的最爱呀，今天又来一道红烧排骨 |
【食材与调料】
【主料】小排400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，酱油3g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切断然后放水里放料酒 |
 | 2.大火煮五分钟 |
 | 3.然后把煮好的百骨洗干净，晾干放锅里炒 |
 | 4.不停的翻炒 |
 | 5.炒至排骨焦黄然后加入料酒 炒匀 |
 | 6.然后加入酱油 生抽炒匀炒至排骨染色 |
 | 7.加入一大确定水煮开 |
 | 8.先不在盖改子大火煮开转小火 |
 | 9.大火炖开后加点八角然后转中火慢慢炖 |
 | 10.炖至50分钟左右差不多汁要收光了 的时候加点白糖在煮十分钟，，煮至收汁即可 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士炒排骨的时候水份一定要控干不及会炸油的 |
