红烧螃蟹,红烧螃蟹的做法 - 阳康菜谱网红烧螃蟹做法大全

【食材与调料】

【主料】大闸蟹3只

【辅料】蒜2根，酒1ml，辣椒酱2勺，盐2勺

【制作步骤】

	1.螃蟹宰杀去内脏清洗干净
	2.准备好蒜姜盐酱油酒辣椒酱
	3.锅放油烧沸腾放入螃蟹放姜翻炒片刻倒入酒倒入少量水到酱油放辣椒酱放盐盖好锅盖煮片刻
	4.放入蒜放鸡精翻炒几次出锅

【红烧螃蟹做法小贴士】

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大阐蟹

阳澄湖的大阐蟹，一提起都流口水，现在差不多是吃公蟹的时候了，在淘宝买了10个蟹。5公5母的，坐了顺丰的飞机，一天就到我家了。哈哈，现在交通真方便哦，

清蒸大闸蟹

太湖大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时的营养价值成分极为丰富, 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素、硫胺素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒，蟹爪还有催产下胎之功能。

冰冰

2024-11-03 22:45:01

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