【食材与调料】
【主料】水250g，糖100g，鸡蛋50g，高粉500g，酵母5g，奶粉30g，盐5g，酥油50g，热狗20根 |
【制作步骤】
 | 1.①把水、糖、鸡蛋拌匀 |
 | 2.②将高粉、改良剂、酵母、奶粉、牛奶香粉加入①慢速拌匀转快速打至七成筋 |
 | 3.③把盐、酥油加入①②慢速拌匀转快速打至完全扩展 |
 | 4.打好面柔成一团松弛20分钟 |
 | 5.把松弛好的面分成60g/个 |
 | 6.擀开 |
 | 7.中间放一根热狗卷紧 |
 | 8.把卷好的热狗包发酵70分钟 |
 | 9.把发酵好的包子取出用剪刀剪十圈然后往两边交叉折 |
 | 10.将做好的热狗包放进盘里然后扫上蛋液 |
 | 11.挤上沙拉酱 |
 | 12.撒上芝士粒 |
 | 13.把热狗包放进烤炉、面火210底火180、12分钟 | 14.出炉后撒上干葱即可完成 |
【禾穗热狗包做法小贴士】
| 小贴士这些份量可以做20个热狗包、跟据个人量可以做少点、做包的热狗卷放冰箱冰冻一会比较不容易变行 |
