红烧肉片,红烧肉片的做法 - 阳康菜谱网红烧肉片做法大全

【食材与调料】

【主料】五花肉 300g
【辅料】葱姜20g酱油10g辣椒20g

【制作步骤】

1 五花肉切片煮开
2 捞出沥干后下油锅，煎金黄，撒葱姜
3 加水后撒辣酱，酱油，花椒，盐大火熬制
4 收汁30分钟，出锅

【红烧肉片做法小贴士】

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红烧芋头

周日的下午，买来了一个大芋头，又加了一些五花肉，做了一盘红烧芋头。五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体，营养更加丰富。五花肉肥而不腻、香酥可口，芋头柔韧劲道，鲜香味美，令人回味无穷。此菜具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。山芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。另外芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补中益气，是老幼皆宜的滋