| 这道菜是老公亲自上阵做得，我就在旁边拍照。老公还挺配合拍照的，我一边照一边跟他唠嗑，以至于老公把食材放的顺序都搞乱了，哈哈哈，我在一旁笑着说“没事，只要能吃就行”。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切块 |
 | 2.猪肉切片，葱姜蒜末 |
 | 3.热油锅，放入肉片和姜片翻炒 |
 | 4.倒入酱油上色 |
 | 5.放入葱蒜末翻炒 |
 | 6.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 7.放入一小勺白糖 |
 | 8.放入土豆块翻炒 |
 | 9.大火翻炒均匀 |
 | 10.倒入适量清水 |
 | 11.盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟 |
 | 12.待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味 |
 | 13.最后放入鸡精炒匀即可出锅 |
【红烧土豆块做法小贴士】
| 葱蒜末应该在加酱油之前放入，不过这样也不会影响味道的 |
