| 红烧丸子，又香又入味，特别是孩子很爱吃 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500克 |
| 【辅料】鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，味精少许，酱油适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉末500克加鸡蛋2个加面粉适量拌匀 |
 | 2.锅中油烧热后逐个下丸子炸至金黄色 |
 | 3.丸子炸至金黄色捞出 |
 | 4.锅中留少许油放入白糖炒出糖色，然后倒入酱油，再加一碗清水或者高汤，倒入炸好的丸子焖10分钟左右即可。 |
【红烧丸子做法小贴士】
| 小贴士锅里放油，尽量多放一些，这样丸子炸的更香，炸至金黄色后捞出，倒出多余的油，锅里留少许油，下白糖翻炒出糖色后放少许酱油，然后放一碗清水，然后把炸好的丸子在下锅焖10分钟即可。 |
