| 鸡肉蛋白质含量较高种类也多且易消化，是除了牛肉之外深受韩国喜爱的一种肉类。这道小炒鸡肉搭配年糕，洋葱，土豆等，营养丰富且很容易被人体消化吸收利用，有增强体力，强身健体的作用。晚上熬夜看球，来上一盘这个，香辣开胃又能当菜又可当宵夜，一举两得哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉150g，年糕50g，土豆1个，洋葱50g，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，辣椒酱20g，韩国糖稀10ml，生抽10ml，辣椒粉3g，鸡精少许，香油适量，料酒10ml，大葱1根，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.鸡肉切片加料酒拌均匀。 |
 | 3.土豆切片，洋葱切条，青红椒切圈。 |
 | 4.年糕温水浸泡至软。 |
 | 5.土豆开水焯烫过凉。 |
 | 6.鸡肉也用开水焯烫沥干水分。 |
 | 7.取一个小碗加入辣椒酱，糖稀，盐，鸡精，淡酱油和适量的清水拌均匀。 |
 | 8.炒锅倒少许油放入年糕和大葱翻炒。 |
 | 9.再加入土豆片继续翻炒片刻。 |
 | 10.加入洋葱，青红椒继续翻炒。 |
 | 11.倒入调好的酱料。 |
 | 12.继续翻炒均匀。 |
 | 13.加入鸡肉继续翻炒。 |
 | 14.加入熟芝麻翻炒。 |
 | 15.最后淋入香油翻炒均匀关火。 |
【韩式香辣炒鸡肉做法小贴士】
| 小贴士鸡肉加入少许料酒腌制然后开水焯烫，入锅变色即可捞出，不要时间长，以免鸡肉变老。 |
