| 羊排是冬天最好的食物，怕冷的人冬天适合吃点羊排。羊排的味道我不是很喜欢，但是加一个雪梨就好多了，雪梨甜甜的会中和一下味道。 |
【食材与调料】
【主料】羊排500g，雪梨一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗羊排 |
 | 2.焯水，凉水下锅 |
 | 3.水开后取出羊排 |
 | 4.羊排要过油炒一下 |
 | 5.之后倒入砂锅加点醋煮羊排 |
 | 6.煮羊排的时间切一个雪梨 |
 | 7.羊排在砂锅里炖25分钟就可以了 |
 | 8.之后将羊排和汤一起倒入炒勺 |
 | 9.加酱油 |
 | 10.在羊排里加一勺白糖 |
 | 11.最后加上雪梨 |
 | 12.加上锅盖小火炖煮 |
 | 13.等汤汁收的差不多了翻炒 |
 | 14.出锅前加一点盐即可 |
【红烧雪梨羊排做法小贴士】
| 小贴士肉类焯水时应凉水下锅，开锅立刻取出肉过凉水！ |
