| 这个炒三丁是女儿要求做的，那天一大早起来女儿说，妈妈好久没吃过炒三丁了，你给我炒一个吧，就这点要求还是很容易满足她的。这个菜色彩丰富，很容易吸引小朋友的眼球，而且清甜可口，小朋友大多都喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1个，鲜玉米1个，黄瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，白糖少许，食用油适量，酱油少许，玉米淀粉少许，清水适量，蒜1瓣，姜1片，火腿肠2根 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将胡萝卜去皮洗净切成丁，玉米、黄瓜、火腿肠切成丁，姜切小片，蒜拍碎。 |
 | 3.炒锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜炒出香味。 |
 | 4.倒入火腿肠煸炒出香味。 |
 | 5.再加入胡萝卜、玉米丁。 |
 | 6.翻炒片刻后加入盐、糖。 |
 | 7.然后加入少许开水，加盖煮2分钟。 |
 | 8.再加入黄瓜丁。 |
 | 9.翻炒均匀后加入酱油。 |
 | 10.玉米淀粉用清水调匀，倒入锅内勾芡。 |
 | 11.炒匀即可出锅。 |
【火腿炒三丁做法小贴士】
| 小贴士喜欢味道重点的朋友可以加点鸡精，如果是小朋友吃可以不加。装盘的小托是用饺子皮炸出来的，不想麻烦的可以直接装盘食用。 |
