| 我们每天都要吃饭，可是怎么可能每一顿都能保证能吃的完呢，所以每家每户都可能会有剩米饭，那怎么办呢，就这样吃白饭又不好吃，那我们今天就做蛋炒饭 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，火腿肠1根，洋葱适量，鸡蛋1个，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.切丁备用 |
 | 3.鸡蛋打成蛋液 |
 | 4.上锅热油把鸡蛋炒散盛出备用 |
 | 5.锅里留底油把葱花和洋葱丁进行翻炒 |
 | 6.加入米饭翻炒加盐，鸡精，继续翻炒 |
 | 7.加入炒好的鸡蛋，和切好的火腿丁，再次翻炒片刻，关火 |
 | 8.装盘 |
【火腿蛋炒饭做法小贴士】
| 其实蛋炒饭，我们人人都会做，我今天做这个蛋炒饭时，稍稍的放了点水，为什么呢，大家都知道，剩下的米饭肯定都是很硬的，口感不好，我今天做的是我和我儿子吃，我儿子不喜欢硬硬的，所以就加了点水，炒出来的炒饭口感还是挺绵软的。 |
