火腿番茄奶酪鸡蛋卷

儿子上次回来打了个突然袭击,还好是周六下午,我们都在家,方便买菜做饭。而这次同样搞袭击,但是在周四下午,家里没 人也没菜啊;下班路人就带点熟菜凑乎,凑乎了。 我们家一般不在外面吃草餐的,想着要给儿子做早餐,我就起得稍早点:鸡蛋、火腿肠、番茄、海苔等都是儿子平时里爱吃的,看看冰箱正好还剩一片吉士奶酪,于是我就将它们一起给整合到一起了。 唯一不足的是:吉士奶酪少了些、番茄汁多了些,包的不紧实,但是口味却非常好吃的~~~

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,吉士片1片,番茄1个,火腿肠2根
【辅料】油适量,盐适量,玉米淀粉10g,紫菜半张,青菜芯1棵

【制作步骤】
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 1.准备好所有食材
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 2.青菜叶、火腿肠和吉士片切丝,番茄切丁
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 3.2个鸡蛋打散,加少许盐拌匀
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 4.加入玉米淀粉,搅拌均匀
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 5.静置10分钟
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 6.锅中倒油,倒入番茄丁
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 7.变软出汁后加入青菜丝
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 8.再加入火腿肠丝,炒匀后盛起
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 9.锅洗净后再倒油
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 10.沿锅底一圈,倒入鸡蛋液
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 11.等鸡蛋液即将凝固时,放入半张紫菜,再放入刚炒熟的番茄、青菜火腿肠等
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 12.最后加入吉士奶酪丝
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 13.借助筷子和木铲,将鸡蛋卷起
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 14.再加热定型,煎至金黄色即可
火腿番茄奶酪鸡蛋卷 15.放至案板上切段装盘

【火腿番茄奶酪鸡蛋卷做法小贴士】
小贴士1、蛋液:加入玉米淀粉拌匀后,静置几分钟
2、蔬菜等:事先加少许盐炒熟

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