红糖胚芽

这款土司采用一键式操作,仍然没有使用黄油,用面包机的标准模式,只是在运行之前增加了一次和面程序,后面完全自动,无需人工操作。

【食材与调料】

【主料】高粉270g,小麦胚芽30g
【辅料】淡奶油90g,盐2g,蛋液40g,酵母4g,红糖36g,水80g

【制作步骤】
红糖胚芽 1.面包机桶中放入蛋液、水、酵母,再放入淡奶油、面粉、红糖、小麦胚芽、盐、糖;
红糖胚芽 2.先启动一次单独的和面程序,时间设为15分钟;
红糖胚芽 3.一次和面结束的面团;
红糖胚芽 4.启动程序~1,标准程序,烧色选择:中,重量选择:750g,总共的运行时间为2小时23分钟;全程无需顾及,完全自动;
红糖胚芽 5.烤好的面包;
红糖胚芽 6.提出桶,倒出面包放考虑放凉;
红糖胚芽 7.彻底放凉后再切片;

【红糖胚芽做法小贴士】
小贴士面包机的一键程序,做出的成品比我想象的要好很多。

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