| 这是跟君之学的核桃酥饼，图片拍的不好，但是这款饼干却是我最喜欢的，满满的核桃碎，咬在嘴里那个香啊。还有涂抹上奶油焦糖酱，更是别有风味哦。这是一款营养丰富，其实长相也很富贵的饼干哦，只是那天着急，就随便拍了一个，后来就被我家小胖都吃光了，没得拍了。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉120g，核桃仁70g |
| 【辅料】黄油80g，红糖60g，鸡蛋20g |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.将黄油切成小块软化后加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松。 |
 | 3.2、然后加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。 |
 | 4.3、打发到如图所示的蓬松轻盈状态。 |
 | 5.4、将低筋面粉过筛倒入进去。 |
 | 6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。然后将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，将冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状。 |
 | 7.将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。 |
 | 8.将冻硬好的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，薄片上刷一点奶油焦糖酱，每片中央放上1个半块的核桃仁。 |
 | 9.烤箱预热到180℃，将烤盘放进烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。 |
【核桃酥饼做法小贴士】
| 1、核桃仁是事先烤好的，熟的才行哦。 2、实际时间根据自家烤箱的特点自行调整，最后两分钟要看好了。 |
